ピザハウス　ココペリ

○当麻山スキー場向かえ(当麻町中央6区)　(0166-84-5938)
　営業時間【昼の部】11:00～14:30
　　　　　【夜の部】17:00～20:30
　定休日　月・火曜日（祝日の場合は営業します）
※テイクアウト可能
自然な中でおいしいピザを
第２弾で訪れたのは「ピザハウス　ココペリ」さん。当麻山の向かいにあり、小さな森林に囲まれています
ログハウス調の店内は木に囲まれていて、薪のストーブと相まって暖かな雰囲気を醸し出します。
「ココペリ」という名前の由来は、ネイティブアメリカンに伝わる妖精からきたもの。背中から幸福の種をまく妖精と語り継がれており、“この土地で自分たちの力で幸せの種をまこう”という思いが込められています。
樋田守昭さん久美子さんご夫妻。北海道外から移住。友人の協力のもと、自ら山を切り拓き、２００１年にオープンしました。今の店舗は２店舗目になります。
お店の名前のとおり、オススメはピザ。
定番の「ミックスピザ」と「フォカッチャ」です。石窯で焼いたピザは格別。フォカッチャは味付けにオリーブオイルと塩のみというシンプルながらビールの進む一品です。
具材やチーズにもこだわったピザはテイクアウトも可能。
ピザと並んで人気なのがパスタ。「カルボナーラ」は振りかけるチーズに３種のチーズをブレンド。ピリッと聞いた黒こしょうとなめらかなチーズの味が絶品です。
チーズや食材にこだわるココペリさん。「トマトとモツァレラのサラダ」は素材の味が活きており人気メニューです。
デザートも絶品。バニラアイスにエスプレッソコーヒーをかけて食べる「アッフォガード」は甘さとコーヒーの苦みがうまく混ざり合った一品です。
「食べ過ぎちゃったなぁ～」と言いながら、きれいに平らげる出演者たち
ちょっとわかりづらい場所にありながら、町内外からお客さんの絶えない人気店。北海道ならではの四季の景色を窓から臨むこともでき、味、シチュエーション共に素敵なお店です
ちなみに雪のない時期はこんな感じ。テラスから見える大雪山の景色は絶景そのもの

【令和2年4月20日追加】

ココペリさんはテイクアウト(お持ち帰り)メニューも豊富です！
中でもおすすめはこれ！カルツォーネ！
中には、チーズ、ハム、トマトソースなどがたっぷり！
980円でお腹も満足！定番のピザなどもテイクアウトして、ご家族で楽しむのも良いですね♪