当麻のきゅうりはひとかじりすると青野菜のほのかな甘みがしみ出てきます

きゅうりは新鮮の象徴。サラダの主役・・・ 生でおいしく、浅漬けもいい。当麻のきゅうりはひとかじりすると青野菜のほのかな甘みがしみ出てきます。歯ざわりさわやか。きゅうりのない朝の食事なんて考えられません。大雪の豊かな水源から冷水をいただいて、その実にしっかりたくわえた、キュッとしまった野菜美人です。

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